Software Beer Craft para análises de controle de qualidade em cervejas
Para garantia da consistência de cada bebida exclusiva, o software Thermo Scientific ™ BeerCraft ™ é a solução. Este software foi projetado para simplificae a rotina de controle de qualidade e ajudá-lo a obter os resultados mais rapidamente e sem cálculos complicados. Analise mais de vinte parâmetros de controle de qualidade em cervejas com o simples toque de um botão. Os métodos são pré-programados para medições rápidas e fáceis. Mantenha a qualidade da sua cerveja e o sucesso de sua marca com o software BeerCraft ™ para uso com os espectrofotômetros Thermo Scientific ™ GENESYS 50 ou GENESYS 150 UV-Vis.
Parâmetros analisados:
- Unidades de Amargor (Bitterness)
- Iso-α-ácidos
- Unidades de Amargor do mosto (Bitterness)
- Álcool (baixas concentrações em cervejas não-alcoólicas)
- Amino nitrogênio livre
- Floculação
- Índice de ácido tiobarbitúrico
- Polifenóis totais
- Carboidratos totais
- Cor de cervejas
- Proteína em cervejas
- Cor Triestímulus
- α-e β-Ácidos
- Diacetil
- Alfa-Amilase
- Dióxido de enxofre total
- Ferro
- Dióxido de enxofre do malte
- Açúcares redutores
- Oxigênio dissolvido
Obtenha resultados rapidamente - é muito fácil!
Analise mais de 20 parâmetros em cervejaa, como cor, amargura e dicetonas vicinais (VDKs).
Os métodos são pré-programados para análise rápida da amostra.
Basta rolar pela lista de métodos, escolher seu método e partir.
Salve, acompanhe e relate resultados com facilidade
Economize tempo e dinheiro:
- Teste sensorial? O UV-Vis é uma técnica confiável e comprovada. Obtenha valores analíticos para avaliar a qualidade da cerveja em vez de confiar apenas na aprovação / reprovação.
- Reduza lotes e desperdícios ruins rastreando os resultados ao longo do tempo.
- Já tem um laboratório? O tamanho, a simplicidade e o baixo custo de um espectrofotômetro UV-Vis e a variedade de testes disponíveis o tornam o instrumento ideal para testes de qualidade.
- Não são necessários kits de teste caros. Os métodos são configuráveis e podem ser usados com reagentes e produtos químicos de qualquer fornecedor.
O software BeerCraft, juntamente com o espectrofotômetro UV-Vis GENESYS 50 ou GENESYS 150, oferece vantagens adicionais de instrumentação:
- Maior conveniência através de uma interface sensível ao toque simples de usar e de alta resolução;
- Construído para durar - projetado para uso confiável e repetitivo;
- Conectividade avançada - imprima diretamente do controle de bordo usando a opção de adaptador Wi-Fi;
- Flexibilidade de amostragem – opção de suportes de cubeta individual ou maior produtividade com o trocador de 8 cubetas.
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